Fischzucht mitten in Saarbrücken: Die “Sea Water Cubes” als Öko-Innovation

Das Start Up “Sea Water Cubes” hat es sich zur Aufgabe gemacht, Fisch möglichst da zu produzieren, wo er auch gegessen wird. Deshalb züchten sie Fisch mitten in Saarbrücken! Klingt erstmal absurd, ist aber smart: Dadurch werden Transportwege kürzer und die Anlage ist möglichst nachhaltig als Kreislauf gebaut, und damit eine neue Erfindung. Wie das alles funktioniert, klingt, riecht, schmeckt: Hört ihr hier.

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